教員紹介

略歴・業績

「株式会社プラネットリビング」代表、「株式会社まちづくり大津」役員、「文化経済フォーラム滋賀」幹事、「オーガニックレストランなぎさWARMS」店主。
「ひとも社会も健康であり続けるためにー」をモットーに、生活の三大要素「衣食住」の食と建築の分野から、健康的な暮らしのスタイルや持続可能な社会づくりを提案・考察する。