教員紹介

略歴・業績

「たねやグループ」CEO。滋賀県を代表し、全国に展開する菓子舗グループの最高経営責任者。
「自然から学ぶ」を常に考え、2016年近江八幡北ノ庄に「ラ コリーナ近江八幡」をオープン。菓子づくりを通じて人と自然の関係を結び、次世代につないでいくことを目的に様々な活動に取り組む。