教員紹介

略歴・業績

「たねやグループ」CEO。滋賀県を代表し、全国に展開する菓子舗「たねや」「クラブハリエ」の最高経営責任者。
「自然に学ぶ」をテーマに、2015年近江八幡北ノ庄に「ラ コリーナ近江八幡」をオープン。菓子づくりを通じて人と自然の関係を結び、次世代につないでいくことを目的に様々な活動に取り組む。